Les bugnes de Léonie

11 Décembre 2009 , Rédigé par Dan Publié dans #Recettes de Pays

Les bugnes de Léonie

Ingrédients :

500gr de farine

125gr de sucre

5 œufs

1 pincée de sel

125gr de beurre fondu tiède

20gr de levure de boulanger

Délayer la levure dans une cuillère d’eau tiède

Mettre la farine dans un saladier, mettre la levure fondue et faire une petite boule.

Ajouter le sucre, la pincée de sel, les œufs. Mélanger.

Ajouter le beurre fondu, mélanger.

Couvrir le saladier avec un torchon et laisser poser une nuit à température ambiante.

Le lendemain, étaler la pâte au rouleau, couper des formes dans la pâte, et cuire à l’huile. Egoutter, sucrer et déguster.

Bon appétit

Mad

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