11 décembre 2009
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Les bugnes de Léonie
Ingrédients :
500gr de farine
125gr de sucre
5 œufs
1 pincée de sel
125gr de beurre fondu tiède
20gr de levure de boulanger
Délayer la levure dans une cuillère d’eau tiède
Mettre la farine dans un saladier, mettre la levure fondue et faire une petite boule.
Ajouter le sucre, la pincée de sel, les œufs. Mélanger.
Ajouter le beurre fondu, mélanger.
Couvrir le saladier avec un torchon et laisser poser une nuit à température ambiante.
Le lendemain, étaler la pâte au rouleau, couper des formes dans la pâte, et cuire à l’huile. Egoutter, sucrer et déguster.
Bon appétit
Mad
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